Château Marrin visite bouteille vignoble domaine Saint Emilion Grand Cru millésime

Blason du Château Marrin à Saint Émilion

CHÂTEAU
MARRIN
SAINT EMILION

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Gravure du vignoble Château Marrin à Saint Emilion

Jardin du domaine Château Marrin à Saint Emilion

LE DOMAINE MARRIN

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Si le château Marrin existe depuis quelques centaines d’années, les véritables origines du domaine se révèlent bien plus anciennes. Les vestiges retrouvés lors de fouilles archéologiques attestent d'une occupation humaine constante à travers les âges, depuis le néolithique. Les recherches ont notamment révélé que le site abritait autrefois six villas et un établissement de bains gallo-romains.

Les premières traces connues de l’activité viticole sur les terres remontent au Moyen-âge. Le lieu porte alors le nom de Saint-Jean-de-Craujac. Il abrite une chapelle entourée de vignes dont la mention la plus ancienne date de 1368. Elle sera complètement démolie en 1780.

Le nom actuel du lieu-dit, Le Marrin, est indiqué dans un registre de 1647. Passant de main en main, le domaine devient la propriété de la famille Bouquey, qui travaille avec les premiers vignerons de la famille Demur. Le vin du Château Marrin est alors déjà médaillé et accumule les récompenses : médailles d’argent à Anvers en 1885 et 1887, à Bordeaux en 1895, médailles d’or à Paris en 1889 et 1900, à Saint-Louis en 1904 et à Bordeaux en 1913, 1920 et 1923.

En 1937, José Demur rachète la propriété qu’il cédera à sa fille Henriette et son époux, René Chêne. Entrepreneurs audacieux, ils sélectionnent minutieusement de nouvelles parcelles et permettent au domaine d’atteindre sa taille actuelle. La propriété familiale poursuit son développement et sera transmise à leur fille Françoise Chêne en 1985.

En 2018, Hugo Chêne, alors âgé de 22 ans et sixième génération de vignerons de la famille, prend pleinement en main le domaine. Pour poursuivre la quête de qualité initié par ses ancêtres, il lui insuffle une nouvelle dynamique et renouvelle les méthodes de travail. Vigneron passionné, il travaille dans tous les aspects de la production, du travail de la terre à celui du chai, pour réaliser un vin nouveau, fruit de la tradition et de l’innovation, marqué par sa vision personnelle des terroirs et des grands vins de Saint-Emilion.

Visite dans les vignes du vignoble Château Marrin à Saint Emilion en appellation Grand Cru

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HISTOIRE

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RESPECT DE L'ENVIRONNEMENT ET DU CONSOMMATEUR

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« Je travaille chaque jour à faire vivre ce qui m’a été légué dans le respect des valeurs qui m’ont été transmises : travail, respect de la terre, respect du consommateur. Je cherche perpétuellement à mieux comprendre la nature avec laquelle je travaille, à user de méthodes toujours plus respectueuses de cet environnement, à trouver des innovations qui me permettront de faire un vin toujours meilleur, tant lors de sa dégustation, que dans son processus de fabrication.

Au Marrin, nous mettons donc un point d'honneur à faire un vin issu d’un processus respectueux de l’environnement et du consommateur. Nous avons mis en place une agriculture raisonnée en privilégiant des techniques et produits naturels. Depuis des années maintenant, nous travaillons les sols manuellement et mécaniquement sans désherbant chimique par exemple.»

Hugo Chêne, vigneron et gérant du Château Marrin

MÉTHODES

VINIFICATION

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Pour la qualité du vin, les vendanges sont réalisées de façon tardive afin de récolter des raisins à parfaite maturité.

Fruit d'un élevage minutieux alliant savoir-faire ancestral, innovations et conseils des meilleurs artisans, le vin est travaillé pour pouvoir à la fois être apprécié dès ses jeunes années, tout en assurant une maturation optimale dans le temps.

Les raisins sont vinifiés dans des cuves en ciment, avec un temps de cuvaison allant jusqu’à 40 jours, avant un élevage sous bois de 12 mois et un affinage en cuve ciment de 12 mois supplémentaires.

La vinification innovante pratiquée au Château Marrin, par air comprimé, permet d’obtenir une cinétique fermentaire très régulière, l’extraction des polyphénols est maîtrisée. Le vin ainsi obtenu se présente comme un vin très fruité à la structure tannique noble.

TERROIR

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La terre du marrin

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16 Hectares

80% Argile 20% Argile/Calcaire/Sable

95% Merlot 5% Cabernet Sauvignon

Situé sur les hauteurs de Saint-Christophe-des-Bardes, le vignoble fait partie de l’appellation Saint-Emilion. Il bénéficie du micro-climat océanique et tempéré de la région, très favorable à la culture viticole.

Les vignes du domaine ont été plantée en 1945. Le taux exceptionnellement élevé d'argile dans la composition de ses terres favorise l’absorption des minéraux et nutriments par la plante, permettant l'obtention d’un vin équilibré particulièrement fruité.

Le merlot, réputé pour la rondeur, la structure, l’intensité et la richesse du fruit qu’il apporte, couplé au cabernet-sauvignon qui renforce la complexité et le caractère structuré, offre un vin équilibré, à la fois très rond, structuré et fruité.

VIN

LE GRAND CRU

CHÂTEAU MARRIN

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“Couleur rubis sombre, chatoyant. Le nez délicat exprime un fruit noir frais qui évoque la cerise noire, la mûre sauvage où se pose une teinte de violette. L’élevage apporte des nuances d’épices douces telles la cannelle, la vanille, sur un fond de bois précieux, de cèdre avec une touche balsamique. Le palais livre d’entrée une impression soyeuse, avec une matière lisse et satinée. La fraîcheur pondérée est cependant salivante, le tannin raffermit la finale accompagnée de nuances de torréfaction, de fève de cacao. Entre épices et finale juteuse, un vin de mi-corps et d’élégance. Beau produit.”

Julia Scavo, 5e Meilleure Sommelière du monde

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Des cuvées spéciales
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Parce que chaque histoire mérite son vin, nous imaginons et réalisons des cuvées uniques, pensées pour marquer les esprits.

Nous avons eu le privilège de créer une cuvée exclusive en partenariat avec CD Projekt pour l’univers du jeu The Witcher, ainsi qu’une cuvée aux couleurs de l’Armée française pour célébrer la promotion des nouveaux officiers.

Assemblages personnalisés, étiquettes et emballages sur mesure, cuvées événementielles… nous mettons notre savoir-faire au service de votre projet, qu’il s’agisse d’un partenariat prestigieux, d’un cadeau d’entreprise ou d’une occasion exceptionnelle.

Contactez-nous pour donner vie à votre propre cuvée, et faire de votre vin un véritable symbole.

VOUS POSSÉDEZ UN ANCIEN MILLÉSIME ?

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N'hésitez pas à nous contacter en cas d'interrogations ou à consulter notre guide de consommation.

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Visite

VISITES & DÉGUSTATIONS

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Le vignoble familial vous accueille sur ses terres argileuses pour une visite guidée complète que vous soyez complètement néophyte, amateur passionné, ou averti.

Visitez le domaine, les vignes, le cuvier et le chai à barriques, accompagnés par Hugo, le vigneron et propriétaire du domaine, et dégustez les différents vins du Château Marrin. Apprenez les différences entre les terroirs, les méthodes de vinification, d’assemblage, et découvrez un chai aux installations novatrices.

Initiez vous à l'oenologie et challengez vos sens avec notre bibliothèque d'arômes et réalisez vous-même ou avec l'aide du vigneron vos propres baguettes en bois de barriques.

Les visites sont sur rendez-vous, afin d’assurer la disponibilité du vigneron lors de votre passage. Remplissez le formulaire afin de réserver votre visite !